Deportistas y dieta gluten free ¿En que les ayuda?
Aproximadamente, un 35% de los atletas de alto rendimiento llevan una dieta gluten free ya que les ayuda a mejorar su rendimiento físico y a cuidar mejor de su salud. Esta cifra refleja que es mayor la cantidad de deportistas que llevan este régimen de alimentación que aquellos con enfermedad celíaca que deben seguirla.
Esta dieta puede traerte diversos beneficios como lo ha hecho a muchas otras personas; no obstante, recuerda que debes acercarte con un nutriólogo especialista que te diga la mejor manera en que puedas seguirla sin que tengas problemas.
En la siguiente entrada, te diremos de qué forma le ayuda a los deportistas seguir esta dieta y cómo podría beneficiarte a ti.
El gluten
El conjunto de proteínas que se encuentran en los cereales es a lo que llaman gluten; las semillas que más poseen esto son el trigo, la cebada y el centeno, los cuales están presentes en una gran cantidad de alimentos. Los dos compuestos principales del gluten con la gliadina y la glutenina; la primera es la sustancia tóxica que afecta a los celíacos y la segunda es la que aporta la elasticidad al pan.
Uno de los problemas con el gluten es que nadie puede digerirlo por completo, de la misma forma que ocurre con otras proteínas. Si padeces de enfermedad celíaca tu cuerpo lo verá como un enemigo y, al usar tus defensas, comenzarás a tener inflamación en el estómago.
Los beneficios inmediatos de la dieta gluten free
Uno de los principales beneficios de la dieta libre de gluten es la reducción de muchos de los problemas gastrointestinales, incluso aquellos que son muy continuos. Al poco tiempo de iniciarla, notarás una mejora en el funcionamiento de tu intestino y menor inflamación sistémica.
En cuanto al aspecto físico, notarás una importante pérdida de peso ya que tu alimentación consistiría principalmente de alimentos naturales que son muy fáciles de digerir. Asimismo, si entrenas diariamente o practicas algún deporte, tendrás una acción ergogénica relacionada con tu rendimiento físico.
Beneficios para deportistas
Para ti que eres deportista, debes de llevar una alimentación rigurosa y enfocada a mejorar tu rendimiento, varios son los regímenes alimenticios que puedes seguir, dependiendo de lo que busques, ya sea mantener un mejor rendimiento o llegar a cierto peso.
Si decides seguir la dieta gluten free, notarás una mayor capacidad de soportar los pesados entrenamientos y a tener más energía de lo habitual. Eliminarás la pesadez que provocan todos esos alimentos con gluten, por eso notarás la mejoría en tu desempeño.
Aunque te parezca muy complicado, la disciplina de seguir esta dieta te traerá grandes beneficios a tu salud, en especial para mantener un sistema digestivo más sano; además, podrás controlar mejor tu peso y, sobre todo, más energía cuando tengas que entrenar o durante una competencia.
Cuando decidas seguir esta dieta, considera puntos como el costo que implica comprar productos libres de gluten y el cambio de consumo de carbohidratos. Por ello, acude con un experto que tenga los conocimientos suficientes y pueda apoyarte.
Para obtener las ganancias musculares y el rendimiento físico que necesitas, sin fallar en tu alimentación gluten free, recurre a una proteína orgánica como la de One Nature Lab. Será para ti la mejor fuente de proteína y puedes pedirla en internet desde nuestra tienda en línea: One Nature Organic; también puedes contactarnos a través de nuestra línea telefónica: 33 1975 5926; o enviar un correo por: onenatureorganic@gmail.com.
